Etapa 12: Figeac - Cajarc

Hoy, aunque no lo percibamos, a partir de Le Puy Clavel nos adentraremos en un nuevo parque natural, el regional de las Causses du Quercy, que se va a prolongar hasta cerca de Cahors. La palabra causse, del occitano, alude a una meseta calcárea erosionada, que en el Quercy ronda los 300-400 m de altura. El terreno aparece cubierto por bosques mediterráneos extensos, con dominio del roble, algún fresno, enebros, endrinos, espinos y, lamentablemente en vías de extinción, bojerales. Los núcleos de población escasean, y en su lugar vamos «de Mas en Mas», nombre que en Occitania, como en Cataluña o Valencia, reciben las explotaciones agrarias tradicionales.