Etapa 7: Saint-Côme-d'Olt - Estaing
Tras dos jornadas por el parque natural del Aubrac hoy lo abandonamos, pero no por ello la naturaleza va a ser menos exuberante, pues los bosques nos acompañarán hasta Espalion, tanto a través del GR como en la cómoda variante por la ribera del Lot. Espalion es la localidad más poblada desde Le Puy, y por lo tanto se convierte en parada obligada, siendo además la única posibilidad del día para adquirir provisiones. En el plano artístico tenemos dos citas de altura con el Románico: la iglesia de Perse, armónica e intacta, y la misteriosa capilla de Saint-Michel, ubicada en la torre del templo de Bessuéjouls. La repentina aparición de Estaing, con su bello caserío dominado por un gran castillo, constituye una de las cumbres del camino.
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