Etapa 84: Gambassi Terme - San Gimignano

San Gimignano, con sus torres medievales, es uno de los lugares más visitados de la Toscana y, también, uno de los iconos de la Vía Francígena. Por lo tanto, resulta razonable plantear un recorrido corto para disponer de más horas en la meta. Y si hemos concebido una imagen ideal de la Toscana, hoy es muy posible que la realidad encaje con ella: las colinas alternan con las vaguadas, los bosquetes con extensiones cada vez mayores dedicadas al olivar y la viña; estamos en el área de producción de afamados vinos y aceites, y las haciendas rurales, con sus bodegas y lagares, articulan el paisaje. El santuario mariano de Pancole y el monasterio de Bose, con la iglesia de Cellole, jalonan una etapa repleta de subidas y bajadas, con un tramo final por carretera muy incómodo.