Olatz

Servicios:
Habitantes: 
< 50
Municipio: 
Mutriku
Provincia: 
Guipúzcoa

Notas destacadas

Este núcleo se halla en un valle cerrado de origen kárstico, formado por disolución de la roca caliza. Aquí se crían reses bravas de la variedad betizu, una raza autóctona emparentada con los primitivos uros, y que vive en estado semisalvaje; su figura aparece representada en los escudos de la región del Bearn, en Francia, y de Andorra.

A pie del camino está la taberna Zelaieta, donde podemos degustar alguna de las tartas caseras que prepara su dueña, francamente deliciosas. Destacan también los quesos de la zona, que han recibido numerosos premios, elaborados con leche cruda de ovejas de raza latxa.

Fotos de Olatz

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Olatz
Olatz

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De camino a Olatz
De camino a Olatz