Córdoba

Servicios:
Habitantes: 
328.704
Municipio: 
Córdoba
Provincia: 
Córdoba

Alojamientos en Córdoba

 
15+ €
Centro histórico
Abierto: 
Todo el año
 
23+ €
 
33+ €
Centro histórico
 
18+ €
 
60+ €
Centro histórico
 
16+ €
Detrás de la Mezquita
 
35+ €
 
50+ €
Centro histórico
 
20+ €
 
30+ €
Centro histórico
 
30+ €
 
41+ €
Centro histórico
 
18+ €
 
28+ €
Centro histórico

Notas destacadas

Entramos en el casco histórico junto a la torre de la Calahorra, cruzando el gran Puente romano sobre el río Guadalquivir. Al final del mismo disponemos a la derecha de una oficina de turismo, donde nos darán toda la información necesaria para visitar la ciudad.

La iglesia de Santiago (calle Agustín Moreno, 26) está a pie del camino de salida de la etapa siguiente; en las horas de apertura se puede sellar la credencial y, durante las misas, solicitar la bendición del peregrino.

El Guadalquivir (del árabe wad-al-k’bir, que significa río grande) era conocido como Baetis, Betsi o Betis desde época cartaginesa; de ahí que la provincia romana fuese designada como Bética. En aquellos tiempos este río era navegable hasta Córdoba.

Los romanos fundaron la Colonia Patricia Corduba sobre un poblado íbero y turdetano, que acogería la capital de la región de la Hispania Ulterior, y más tarde de la provincia de la Bética. En el siglo X, bajo dominación musulmana, la ciudad alcanzó su apogeo y llegó a albergar casi un millón de habitantes, siendo en aquel momento la metrópoli más poblada y poderosa de Occidente, sólo comparable a Constantinopla.

Durante el Califato omeya la ciudad llegó a tener más de 300 mezquitas y numerosas sinagogas. Aquí convivieron musulmanes, judíos y cristianos a lo largo de varios siglos, en un ambiente de tolerancia que atrajo a los mejores artistas, científicos y pensadores de Oriente y Occidente. Entre sus hijos más célebres cabe citar a dos filósofos coetáneos: el musulmán Averroes (1126-1198) y el judío Maimónides (1138-1204).

No podemos dejar de visitar la Mezquita, gran monumento de época califal levantada sobre un antiguo templo tardo-romano; el precioso bosque de columnas y arcos de herradura fue alterado en el siglo XVI, cuando en su interior se construyó una catedral en estilo renacentista y plateresco. Se puede visitar gratuitamente de 8:30 a 9:30, y pagando durante el resto del día (taquillas de entrada en el patio de los Naranjos); si lleváis la credencial os estamparán un sello muy bonito.

Vale la pena visitar la lujosa ciudad palatina de Medina Azahara (Madinat al-Zahrá), construida durante el siglo X por Abderramán III, primer califa de al-Ándalus; su existencia fue efímera, dado que albergó la corte califal durante apenas unas décadas, siendo destruida hacia el año 1010. Se halla a 8 km de Córdoba, pero hay autobuses específicos de ida y vuelta, todos ellos por la mañana.

El torero Manuel Rodríguez Manolete nació en Córdoba en 1917 y murió en la plaza de toros de Linares (Jaén) con sólo 30 años, cuando estaba en la cumbre de la fama. Es considerado el cuarto califa del toreo, distinción exclusiva que se otorga a los mejores diestros cordobeses, y que hasta la fecha sólo han recibido cinco maestros: Lagartijo, Guerrita, Machaquito, Manolete y El Cordobés.

Otros cordobeses ilustres fueron el pensador Lucio Anneo Séneca (4 a.C.-65 d.C.), el poeta y dramaturgo Luís de Góngora (1561-1627) y el pintor Julio Romero de Torres (1874-1930), quien retrató como nadie a la mujer andaluza; en la céntrica plaza del Potro podemos visitar un museo que reúne una importante colección de sus obras.

El guiso más conocido –y taurino– de la zona es, sin duda, el rabo de toro estofado. También son típicos los flamenquines (un rebozado cilíndrico a base de trozos de jamón enrollados en cintas de lomo), el picadillo cordobés, la japuta (palometa en adobo) y, cómo no, el famoso salmorejo. Aquí, a diferencia de Almería y Granada, las tapas no suelen estar incluidas en la consumición.

El salmorejo es una crema fría a base de majado de miga de pan, ajo, aceite de oliva, sal y tomate, adornada habitualmente con huevo duro picado y virutas de jamón; en algunos restaurantes se acompaña con berenjenas empanadas. Dicen que su origen proviene de la cocina árabe del Califato… salvo el tomate, que fue traído de América en el siglo XVI.

El dulce típico de la ciudad es el pastel cordobés, una torta de hojaldre rellena de cabello de ángel; también existe una versión reducida bautizada como Manolete (por el torero), mientras que otra variante sería el pastelón mozárabe.

Mayo es el mes de los Patios de Córdoba, fiesta declarada Patrimonio de la Humanidad, en que desde 1921 los vecinos concursan por la mejor ornamentación de los patios de sus casas. Durante dos semanas las protagonistas son las flores: geranios, pendientes de la reina, flores de gitana, bocas de dragón, madreselvas, jazmines, rosas, pasionarias, limoneros trepadores… Una explosión de color y de fragancias, acompañadas por actuaciones folclóricas, vinos y tapas, que atrae a la ciudad a cientos de miles de visitantes que abarrotan las calles de los barrios de San Basilio, Alcázar Viejo, Santa Marina o la Judería.

Cultura e Historia

Córdoba, a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena, es la tercera ciudad andaluza en número de habitantes y capital de la provincia del mismo nombre. De origen íbero y turdetano, bajo el dominio romano la Colonia Patricia Corduba pasó a ser la capital de la región de la Hispania Ulterior, y siglos después de la provincia romana de la Bética. En el siglo X, durante el Califato omeya, la ciudad llegaría a albergar casi un millón de habitantes, convirtiéndose en la metrópoli más importante y poderosa de Occidente, sólo comparable a Constantinopla. Sus numerosos monumentos, especialmente la gran Mezquita-catedral, han propiciado la declaración de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Paseando por su extenso casco antiguo descubriremos bellísimos rincones, patios, callejuelas, pequeños museos, iglesias, mezquitas, sinagogas... un sinfín de alicientes para el visitante.

Principales monumentos

Mezquita-Catedral, Puente romano, templo y muralla romana, torre de la Calahorra, Alcázar de los Reyes Cristianos, caballerizas reales, baños del Alcázar califal, barrio de San Basilio, judería y sinagoga, casa andalusí, calleja de las Flores, Cristo de los Faroles (plaza de Capuchinos), palacio Marqués de Viana, plaza del Potro, museo Julio Romero de Torres, museo Taurino, iglesia de San Miguel, iglesia de la Magdalena, espacio natural de los Sotos de la Albolafia, ciudad palatina de Medina Azahara (situada a 8 km, hay autobuses específicos).

Fotos de Córdoba

Puente romano y Mezquita-Catedral, Córdoba
Mezquita-Catedral de Córdoba
Monumento a Averroes, filósofo y médico nacido en Córdoba
Puente Romano y, al fondo, la Mezquita-Catedral de Córdoba