Siena

De la inmensa oferta solo unas sugerencias para comer en el centro: la Trattoria L’Aquila (Via Casato di Sotto, 58), típica y a buen precio, con los pici de la casa; la Osteria da Gano (Via Pantaneto, 146), con una buena calidad a un precio razonable; y la familiar Pizzeria Carla e Franca (Via Pantaneto, 138), bonita y para comer bien a buen precio.

El palazzo dei Diaboli, junto al camino a la entrada (barrio de Marciano), data de los ss. XIV y XV, y fue construido en ladrillo, con una torre circular y la capilla renacentista de Santa María degli Angeli. Perteneció a los Turchi, y sus demonios aluden a la victoria sienesa, al parecer con cierta ayuda satánica, sobre las tropas papales y florentinas en 1526.

Aconsejamos muy vivamente visitar el Duomo, asombroso templo gótico del s. XIII cuya obra fue dirigida por Giovanni Pisano. Lo primero que sorprende es la combinación de bandas de mármol blanco y negro, tanto en el exterior como en el interior, así como la fachada con sus mosaicos y pináculos, y la alta torre, con remate del s. XV. Dentro es un paroxismo del gozo artístico, con los pavimentos historiados en mármol y grafito (solo se muestran del 27 de junio a finales de julio, y de 18 de agosto a 18 de octubre), la librería Piccolomini con sus frescos del Pinturicchio, el púlpito y los anejos de la cripta, el baptisterio y el museo, con obras como la Maestá de Duccio (1311), o el panorama (ampliación inconclusa del templo). Conviene reservar el billete (información y precios: Opera Duomo Siena).

Entre Firenze y Siena se produce el Chianti Classico (DOP), el vino más afamado de la Toscana y elaborado con la uva Sangiovese, por lo que la ciudad es un buen lugar para catarlo. Quizá acompañado por los embutidos de la región, por ejemplo la finocchiona, y especialmente los obtenidos de la raza porcina cinta senese (DOP), de gran calidad.