En que tramo del camino del norte?

Por ejemplo, en el Pais Vasco, hasta lo que se, estan cerrados.

En el tramo de Galicia, hace una semana la Xunta empezo a abrir algunos de ellos, no todos. Puedes consultar los que hay abiertos ahora mismo en https://alberguesxacobeo.gal/ aunque a lo largo del verano se podran incorporar algunos mas, nadie sabe.

En el tramo de Santander y Asturias, la verdad es que ni idea.

Hace un año para estas mismas fechas, yo hice el tramo comprendido entre Gijón y Santiago. La cosa estaba peor debido a la incertidumbre, el miedo y la todavía "0 vacunación". Pese a ello, yo no tuve problema en encontrar hospedaje en los albergues. Algunos de ellos avisando dos horas antes de mi llegada. Aunque fuese una locura, es posible. Aunque te recomiendo que te planifiques, dada la situación, y contactes con aquellos albergues donde tienes previsto hacer parada, para alargar o acortar etapa. Saludos!!