Hola Teresita.
Los albergues de la Xunta de Galicia están abiertos todo el año, y desde Tui tienes unos cuantos. Tui, Porriño, Mos, Redondela, Pontevedra, Briallos, O Pino (Valga), Pontecesures, Padrón y Teo. En otras poblaciones grandes en donde no hay albergue de la Xunta, por ejemplo Caldas de Reis, tienes alternativas privadas. Todas disponen de calefacción y no pasarás frío. Otra cosa es el exterior, que sí que hará frío, sobre todo las primeras horas de la mañana y al atardecer. Y sobre la lluvia es una lotería, es probable que llueva pero también puede que cojas días fríos pero totalmente despejados.

Sobre la afluencia en esa fecha te puedo decir que encontrarás gente, poca, pero sí que hay. Extranjeros casi todos. Este pasado domingo llegué a Santiago de nuevo, salí de casa 5 días antes por este Camino y éramos unos 8 peregrinos en los albergues de la Xunta y otros tantos repartidos en albergues privados u hostales. Cuatro españoles, cuatro portugueses, tres chicas de Colombia y el resto centroeuropeos.
Sobre ir sola, no tengas miedo. Pasas por muchas poblaciones a lo largo de la ruta, y los pasos por bosques son seguros y para disfrutarlos con los sentidos. Además que a lo largo de la mañana irás sobrepasando a otros peregrinos, o al revés, depende de tu ritmo.
Un saludo y buen Camino.

Hola Teresita

Despúes de lo comentado por los compañeros, poco más que añadir.

Vive la experiencia y disfruta mucho.

Buen Camino