Villanueva de la Concepción
Notas destacadas
También conocida como la Villa del Torcal, la localidad se halla en la vertiente sur de esta impresionante sierra de origen kárstico, declarada Paraje Natural y que atravesaremos en la próxima jornada. |
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Como su propio nombre indica, estamos en un pueblo de colonización levantado a finales del siglo XIX, cuya trama urbana presenta una cuadrícula ordenada de calles; todo lo contrario a los habituales pueblos de origen medieval, con casas y callejuelas arracimadas en torno a un castillo. |
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El ajoblanco es una sopa fría típica de la zona, a base de almendras molidas, ajo, agua, sal, aceite de oliva y a veces vinagre; su origen se remonta a la época romana, y se suele servir con uvas moscatel, o bien con trocitos de manzana o de melón por encima. |
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También son muy populares las gachas, el aliño de espárragos trigueros y diferentes guisos a base de caracoles. Por lo que respecta a la repostería, destacan los roscos de huevo y de vino, las magdalenas y las tortas de aceite. |
Cultura e Historia
Los primeros vestigios de asentamientos humanos en la zona corresponden al Paleolítico Medio. Los íberos fundaron en el cerro del León el poblado de Oscua, donde más tarde se instaló una villa romana nombrada en las crónicas de los historiadores Tito Livio y Plinio; al parecer, la imagen del león recostado que aparece en el escudo del municipio hace referencia a un símbolo de dicha antigua ciudad íbero-romana. Durante el período nazarí se construyeron en la zona una serie fortalezas y torres de vigilancia al objeto de salvaguardar los tres pasos naturales hacia la costa, y que formaban parte del cinturón de defensa de la región de Málaga, entre ellas la cercana torre de Xébar. Después que el Infante Don Fernando conquistase Antequera en septiembre de 1410, el alcaide de la ciudad ordenó reconstruir dicha fortaleza; pero una vez acabada la guerra de Granada el enclave perdió su valor estratégico, por lo que la torre fue abandonada hasta acabar en ruinas.
El territorio de Villanueva de la Concepción, despoblado tras la expulsión de los moriscos en el siglo XVI, recuperó cierto protagonismo en la segunda mitad del siglo XVIII, coincidiendo con la construcción del Camino Real que uniría Málaga y Madrid. Junto a esta vía comenzaron a surgir alquerías y cortijos que acabaron configurando la actual villa, un poblado de colonización que hasta hace poco dependía de Antequera. En 2009 Villanueva de la Concepción se constituyó como municipio independiente, el 101 de la provincia de Málaga.