Hola, soy MANU, de DONOSTIA, gratos recuerdos me trae ese albergue, donde estuve algunos días de hospitalero-cocinero. También coincidí con un joven italiano que mayormente se dedicaba a arreglar los aparejos de los burros, a mí me tocó pintar algunos de ellos. Uno de esos días fuí con el padre BLAS hasta GUIJUELO, donde le tenían preparadas varias tiras de costilla de ibérico. A la noche, claro, me tocó cocinar la misma, pues en el mismo comedor, en la chimenea, hicimos una buena fogata y allí asamos la misma, los peregrinos y yo mismo alucinamos de lo ricas que salieron, todo ello acompañado con una buena ensalada y un "poco" de vino. Como dice CARAPAU, los burros están un poco más abajo de enfrente del albergue, al menos cuando yo estuve. Se puede comprar en un pequeño supermercado, o tienda de comestibles, donde lo regenta una señora muy simpática. Un fuerte abrazo para todos. AGUR, MANU.