En la guía del camino de Madrid que hay aquí en Gronze se especifica lo siguiente sobre el albergue de peregrinos de Santervás de Campos: 

Con atención de Hospitaleros del 1 de abril al 31 de octubre (resto del año abierto pero sin Hospitalero). Ubicado en un antiguo convento que comparte con el Museo Ponce de León, instalado en el sótano

Hoy mismo estoy aquí en Santervás durmiendo en casa Jano. El albergue he estado en la puerta y me dicen que está cerrado en estas fechas. Me lo han dicho en el propio Ayuntamiento y vecinos del pueblo. si venís por aquí que no os pille de sorpresa.