Etapa 9: Lezama - Bilbao | Al Loro

Etapa muy corta, con un escollo orográfico que la determina: el Monte Avril. Seguimos un día más lejos del mar. Hoy llegamos a la gran urbe de Bilbao, la ciudad más poblada del Camino del Norte.

En la subida al Monte Avril, prolongada, pero no especialmente dura, ganamos 300 metros de altitud en poco más de 3 kilómetros; luego, por la otra vertiente, llegamos al Casco Viejo de Bilbao en una pronunciada bajada.

A la entrada de Bilbao, aún en la parte alta, pasamos por delante de la bonita basílica de Nuestra Señora de Begoña; ya abajo llegamos a Las Siete Calles (Casco Viejo), donde se encuentra la catedral.

Nota 2020: El Albergue de peregrinos Santa Cruz de Begoña no abrirá en 2020.

El albergue para peregrinos, alejado del centro, sólo abre en verano; los demás albergues están orientados a turistas, aunque por supuesto acogen a peregrinos.

Hoy el interés cultural de la etapa se centra en Bilbao: el Casco Viejo, la catedral de Santiago (la única del Estado dedicada al apóstol, a parte de la catedral de Santiago de Compostela), la basílica de Nuestra Señora de Begoña, el Museo Guggenheim...

Aprovechamos la ciudad de Bilbao para dar un último repaso a la cocina vasca y a algunos de sus platos más espectaculares: el bacalao al pil pil, las kokochas en salsa verde, angulas a la bilbaína o el marmitako.

El Casco Viejo es un hervidero de tabernas que ofrecen multitud de pintxos espectaculares. Reservad unas horas para disfrutarlos.

Las carolinas son los postres más conocidos de la ciudad, se trata de unas tartaletas de hojaldre con un cono de merengue, aunque también son archiconocidos los pasteles de arroz o los canutillos de crema.