La editorial vasca especializada en libros de gastronomía Algusto Ediciones ha publicado el libro Las cocinas del Camino de Santiago, que ofrece una visión de conjunto de los platos y recetas tanto tradicionales como actuales de la milenaria ruta, con especial atención al mundo del vino. Las distintas cocinas se encuadran y se relacionan en el marco de su contexto cultural, en especial al arte románico. El libro se divide en capítulos por Comunidades Autónomas, y no sólo trata el Camino Francés, sino que incluye también el Camino Aragonés, el Camino del Norte y la Vía de la Plata.

Se trata de una obra coral de una decena de autores y otros tantos fotógrafos, con la colaboración de algunos restaurantes de alto nivel. El libro pesa dos kilos, así que no parece muy apropiado para cargarlo en la mochila. Y atención al precio: 58 euros.